成都哪里可以学习的卤菜技术
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更新时间：2019-12-13 09:41:04 信息编号：s42bbm80f3e956

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价格：
1.00 元
基本投资：
1-5万元
项目区域：
全国
关键词：
卤菜,教学,技术

小徐老师

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详情介绍

成都哪里可以学习的卤菜技术

服务项目	学一送一,包教包会	面向地区	四川成都	基本投资额	1-5万元
项目区域要求	全国	发展模式	单店特许

【凡是拨打本机号码徐老师可享受学一样送一样】
咨询人：徐老师（同号）→电话:
公司电话： 028-6577-3068
网址：
公司地址：四川省成都市武侯区永丰路22号衣冠庙地铁站旁A出口

的卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，不管是在什么地方都少不了的一道美食。并且卤菜在市场上还有很大的前景，现在需求量很大的市场，我国城市已婚妇女中有95%以上拥有正式工作，不少新婚夫妇与父母分开居住，为了图方便，一般家庭妇女喜欢外出买卤菜，免得下厨房的麻烦。随着人们生活水平的提高，一般消费者把外出就餐作为一种休闲享受，吃点卤菜改善一下口味，是城市居民消费的一个趋势。
　　农村劳动力进城务工的增加，扩大了新的卤菜消费的大军。这一切都为卤菜发展提供了难得的机遇。卤菜加工和经营，劳动强度大，时间长，工作环境差，城里人一般不愿意去做，或者不能做。这就为农民进城经营提供了良好的机遇。
　培训内容：
　　1、香料的选择与识别;
　　2、30多种香料的搭配与制作;
　　3、新卤水的制作;
　　4、高汤的配方与制作;
　　5、红油、糊辣油的炼制;
　　6、蕉糖色的熬制;
　　7、原材料的加工和处理;
　　8、肉类的腌制及煮制;
　　9、红卤、白卤的卤制方法;
　　10、卤水的保存方法;
　　11、卤菜的切法技巧;
　　12、卤菜拼盘、牙签肉等的制作;
　　13、二次调味及混合调味;
　　14、凉菜菜品的加工;
　　15、油炸、烘烤、热炒、泡椒等多种味型的制作;
　　16、设备的使用及选购技巧;
　　17、店铺的选址、经营和管理经验。
培训优势：
　　1、大厨全程指导教学。
　　2、采取一对一手把手教学方式。
　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
　　5、提供免费的技术升级服务。
6、免费提供开店指导与日常运营管理指导。
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
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咨询:3163-9718-69
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