宜宾冒菜特色实体店一般要学多久哪里

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宜宾冒菜特色实体店一般要学多久哪里

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜”。在全国各地因地域的区别、食用方法的区别，"冒菜"也被重庆人称为“麻辣烫”、“碗装麻辣烫”。
 
项目名称      四川冒菜
培训时间      3-5天，随到随学，包教包会，免费终生升级技术
 
冒菜的特色
奇香：冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种门中药和天然香料，运用秘制工艺，大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
味醇：锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
营养：富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
 
冒菜菜品介绍
禽肉类：鸡脯、火腿肠、肥肠、肚片、猪血、鸡血、鸡心、肉丸、香肠、鸭胗等
水产品：鱼片、鱼肠、鱼泡、蟹棒、鱼丸、海带、青虾、鹌鹑蛋、豆腐等
蔬菜类：蘑菇、菠菜、千张、白菜、生菜、金针菇、干子、藕片、茄片、青椒、玉米棒等

先品尝 后学习 用味道说话！
成都冒菜咨询电话：蔡老师         咨询 ：3460498935 
地址：成都市武侯区永丰路22号附一号4楼
学习期间免费提供吃住，免学习材料费

 
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己加工原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
冒菜课程内容：
1.冒菜底料的炒制
2.包括高汤的熬制
3.红油的制作
4.菜品的处理及搭配
5.师傅手把手教学，包您学会为止，不限制学习的时间的
6.您学习期间的所有材料都是我们给您提供的，不会二次收费
7.还有的老师讲解开店指导：流程讲解，包括成本核算和控制、店面选址、人员配备、物资采购等。 
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。
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培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、不间，节假日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

 
先品尝 后学习 用味道说话！
成都冒菜咨询电话：蔡老师         咨询 ：3460498935 
地址：成都市武侯区永丰路22号附一号4楼
学习期间免费提供吃住，免学习材料费