羊杂砂锅技术培训羊杂砂锅怎么做哪里
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更新时间：2021-03-20 15:12:26 信息编号：114094127

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≥ 1件

价格：
1.00 元
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
羊杂砂锅,砂锅饭,纸上烤肉

吴梦诗

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详情介绍

羊杂砂锅技术培训羊杂砂锅怎么做哪里

服务项目	羊杂砂锅,砂锅饭,纸上烤肉,四川砂锅	面向地区	四川成都	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

联系人：小杨老师电话：159.28911.424

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烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。自古以来，在农牧和北方草原地区，牛羊成群，品质优良，每当人们宰杀羊后，剩余的“羊下水”，如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等，统统收拾干净，去除杂物，将各部分内脏反复清洗。一
羊杂
羊杂
副肠肚往往洗上十多遍，尤其是对羊肺处理得特别精细，然后在清水中浸泡一夜，后放入有各种调料的锅内分别煮熟。羊杂碎西北人一般作为早餐，羊杂碎店一般营业到13点就关门了。羊杂碎含有多种营养素，深受各地群众的青睐，羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论，主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素，有益精、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效，在气候偏冷的北方和西部地区，羊杂即可果腹充肌，又可为人们逐寒御冷，历来是一种经济实惠的大众化风味小吃。

联系人：小杨老师电话：159.28911.424
地址：成都金牛区马家花园路23号6楼

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